Grüner Veltliner Venusberg Klassik Traisental DAC 2025
12.0 vol. % -
trocken
| Traisental
Unser Venusberg Klassik 2025 ist der Inbegriff eines einladenden Traisentalers. In der Nase verführt er mit frischer Apfelfrucht und zarten Heublumenaromen, am Gaumen zeigt er sich lebendig mit feinen Kernobstnoten und einem zitronig-mineralischen Nachhall. Ein unkomplizierter Genuss mit Tiefgang, der die Typizität unserer Region perfekt widerspiegelt.
0,75 l Flasche,
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Grüner Veltliner Venusberg Klassik Traisental DAC 2025
Lage
Östlich der Traisen gelegen, profitieren unsere Reben auf dem Venusberg von einer Seehöhe bis zu 377 Metern. Die tonhaltigen und lehmigen Lössböden in Kombination mit dem etwas kühleren Mikroklima der Region verleihen diesem Veltliner seinen „gemütlich-frischen“ Charakter. Es ist dieses Zusammenspiel aus Bodenwärme und kühlen Nächten, das für die ausgeprägte Frucht und die feine Mineralität sorgt.
Kellertechnik
Qualität beginnt bei der Selektion der bestens positionierten Trauben. Nach dem Rebeln und Quetschen folgt eine kurze Maischestandzeit, um die feinen Primäraromen zu bewahren. Die schonende Pressung in der pneumatischen Presse und die anschließende temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank garantieren ein klares, brillantes Geschmacksprofil. Auch die Reife erfolgt im Stahltank, um die pure Frische des Jahrgangs zu erhalten.
Speise-/Trinkempfehlung
Dieser Veltliner ist der ideale Partner zur klassischen Traisentaler Jause. Er harmoniert hervorragend mit Brettljause, gebackenem Karpfen, leichten Sommersalaten sowie mild-würzigem Schaf- oder pikantem Ziegenkäse. Serviertemperatur: Am besten gut gekühlt bei 9–11 °C genießen.
