Traismauer Reserve Eichberg 2021
13.5
vol. % -
trocken
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Niederösterreich
Das ideale Terroir der Ried Eichberg in Traismauer prägt diesen Zweigelt. 12 Monate Lagerung in Barrique-Fässern führten zu besonderer Harmonie.
0,75 l
Flasche,
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Traismauer Reserve Eichberg 2021
Lage
Ried Eichberg Die Trauben für diesen Wein stammen von einer der besten Lagen in unserem Betrieb, besonders wichtig sind die idealen mikroklimatischen Voraussetzungen mit Einflüssen aus Traisental & Donauraum sowie ein geeigneter tiefgründiger, schwerer Boden.
Kellertechnik
Selektion der bestens positionierten, hochreifen Trauben, gerebelt, gequetscht, anschließend Maischegärung mit Unterstoßen und Überfluten, malolaktische Gärung, 12 Monate in Barriquefässern gereift.
Speise-/Trinkempfehlung
Idealer Wein zu schwerem Bratgeflügel sowie zu zahlreichen Wildgerichten. Passt bestens zu Steaks, Rindsfilets und Wildpasteten. Willkommener Partner von Hartkäsen wie Bergkäse und Parmesan.
Bei 16-18° C servieren.
