Riesling Parapluiberg 2025
12.5 vol. % -
trocken
| Traisental
Ein Riesling voller Eleganz und lebendiger Struktur: Er besticht durch sein helles Strohgelb und ein feines Bukett aus gelben Fruchtnuancen, Ananas und einem floral-zitronigen Anklang.
Bietet ein leichtfüßiges Trinkvergnügen, das durch Noten von weißem Steinobst und einen salzigen Abgang abgerundet wird. Ein charaktervoller Weißwein, der die Frische unserer nachhaltig bewirtschafteten Weingärten in jedem Glas widerspiegelt.
Ausgezeichnet mit Niederösterreich GOLD
0,75 l Flasche,
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Riesling Parapluiberg 2025
Lage
Auf der Großlage Parapluiberg westlich der Traisen gedeihen die Reben auf südostgeneigten Hanglagen. Die besondere Bodenstruktur aus Löss und Konglomeratgestein ist prägend für diesen Riesling: Sie verleiht ihm seine typische, fein-mineralische Note und eine kühle Finesse, die ihn zu einem unverwechselbaren Sortenvertreter des Traisentals macht.
Kellertechnik
Hinter der Leichtigkeit dieses Rieslings steht präzise Kellerarbeit in 6. Generation. Nach der sorgfältigen Ernte wurden die Trauben gerebelt, gequetscht und erhielten eine kurze Maischestandzeit, um die feinen Primäraromen zu bewahren. Die schonende Pressung und die anschließende temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank garantieren die Brillanz und Klarheit der Frucht. Durch die Reifung im Edelstahltank bleibt die lebendige Struktur des Parapluibergs perfekt erhalten – nachhaltiges Handwerk für höchsten Genuss.
Speise-/Trinkempfehlung
Dieser Riesling ist ein vielseitiger Begleiter der feinen Küche. Er harmoniert hervorragend mit gebratenem oder gegrilltem Fisch sowie einem cremigen Fisch-Risotto. Auch zu kalten Fischvorspeisen, zartem Räucherlachs oder hellem Frühlingsgemüse wie Spargel ist er die erste Wahl. Durch seine integrierte Säure und salzige Mineralik regt er den Appetit an und sorgt für ein erfrischendes Geschmackserlebnis. Serviertemperatur: Am besten gut gekühlt bei 9–11 °C genießen.
kühl servieren (9-11° C)
