Grüner Veltliner Hollenburger Kremser Kogl
12.5 vol. % -
trocken
| Niederösterreich
Unser Grüner Veltliner vom Kremser Kogl ist ein lebendiger Botschafter seiner Herkunft. Gewachsen auf historischem Konglomeratgestein, besticht er durch seine markante Würze, das typische „Pfefferl“ und eine ausgeprägte Mineralität. Ein Wein, der Zeit zum Reifen hatte und nun mit voller Frische und kühler Eleganz überzeugt.
NÖ GOLD
0,75 l Flasche,
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Grüner Veltliner Hollenburger Kremser Kogl
Lage
Diese beeindruckende Südhanglage am Wetterkreuzberg blickt auf eine 15 Millionen Jahre alte Geschichte zurück. Hier wurzeln die Reben im kalkigen Löss, unter dem das massive Konglomerat der Ur-Traisen liegt – ein Erbe der Kalkalpen. Dieser eher karge Boden fordert die Rebe und schenkt dem Wein im Gegenzug seine tiefgründige Struktur und die kühle, salzige Mineralität, die für den „Kogl“ so charakteristisch ist.
Kellertechnik
Für diesen Wein selektieren wir nur die bestens positionierten Trauben. Nach einer kurzen Maischestandzeit zur Aromaextraktion folgt die schonende Pressung in der pneumatischen Presse. Die temperaturkontrollierte Gärung und die anschließende Reife im Edelstahltank garantieren, dass die sortentypische Frucht und die feine Würze unverfälscht und brillant erhalten bleiben.
Speise-/Trinkempfehlung
Ein hervorragender Partner zur klassischen österreichischen Brettljause sowie zu heimischem Karpfen oder leichten Sommersalaten. Auch zu mild-würzigem Schafkäse oder pikantem Ziegenkäse entfaltet er seine ganze Klasse. Serviertemperatur: Am besten gut gekühlt bei 9–11 °C genießen.
Kühl servieren (9-11° C).
