Gelber Muskateller Sekt aus traditioneller Flaschengärung Brut
| Austria
Unser Gelber Muskateller Sekt besticht durch sein feines Mousseux und ein Bukett, das an frische Holunderblüten und reife Muskattrauben erinnert. Als Familienbetrieb in 6. Generation vereinen wir bei diesem Sekt traditionelles Handwerk mit höchster Eleganz – jede Flasche wurde nach der Méthode Traditionnelle händisch gerüttelt, um ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu garantieren.
2-3 Werktage
Gelber Muskateller Sekt aus traditioneller Flaschengärung Brut
Lage
Die Trauben für diesen Sekt reifen auf den besonderen Lagen rund um Traismauer. Hier, wo tonige Böden auf das einzigartige Mikroklima des Traisentals treffen, findet der Gelbe Muskateller ideale Bedingungen. Die kühlen Nächte bewahren die lebendige Säure, während die warmen Tage für die intensive, duftige Aromatik sorgen. Diese Verbindung verleiht unserem Sekt seine Charakteristik und eine feine mineralische Struktur, die typisch für unsere nachhaltig bewirtschafteten Weingärten ist.
Kellertechnik
Qualität braucht Zeit und Hingabe. Nach einer 9-stündigen Maischestandzeit und schonender Pressung folgte die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Die wahre Veredelung geschah jedoch über 9 Monate in der Flasche: Durch die klassische Flaschengärung (Méthode Traditionnelle) und das tägliche händische Rütteln entstand ein Sekt von besonderer Cremigkeit und Finesse. Ein ehrliches Handwerksprodukt, das unsere Leidenschaft für nachhaltigen Weinbau in jedem Glas spürbar macht.
Speise-/Trinkempfehlung
Dieser Sekt ist der perfekte Begleiter für besondere Momente. Ob als edler Aperitif oder als festlicher Solist – er setzt glanzvolle Akzente. Kulinarisch harmoniert die feine Perlage hervorragend mit gebeiztem Lachs, heimischer Lachsforelle oder edlen Schalentieren. Auch zu asiatisch inspirierten Vorspeisen mit leichter Schärfe ist er ein spannender Partner.
Gut gekühlt bei 5–7 °C in einem schlanken Sektglas servieren.
